Fettuccine con piccoli
Manoco di farro integrale

Chiamato anche "farro piccolo", il Triticum monococcum è una pregiata varietà di grano le cui origini risalgono a oltre diecimila anni fa. Tipico della regione Lazio, trova la perfetta combinazione nella consistenza rustica delle fettuccine con i condimenti tipici della cucina tradizionale laziale.