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Asparagi con crema al Parmigiano Reggiano

Tempo di preparazione:

20 minuti

Tempo di cottura:

10 minuti

Porzione:

Livello:

4

Facile

Informazioni sulla ricetta

Il sapore leggero e primaverile degli asparagi verdi, unito al gusto ricco e fondente del Parmigiano Reggiano, crea un antipasto raffinato, ideale per semplici occasioni di incontro. Un accompagnamento perfetto per un pranzo festivo o una cena con gli amici: pronto in pochi minuti e adattabile a ogni gusto.

Ingredienti

  • 12 grandi asparagi verdi

  • 1 vasetto di crema al Parmigiano Reggiano SolleoneBio

  • Sale grosso

Preparazione

  1. Sciacquate gli asparagi e, se necessario, eliminate le estremità più dure. Immergeteli in una pentola capiente con abbondante acqua bollente salata. Cuocete per circa 5 minuti; infilzandoli con la punta di un coltello, dovranno risultare teneri.

  2. Durante la cottura, aprite il barattolo di crema al Parmigiano Reggiano e scaldatela leggermente: qualche secondo nel microonde o qualche minuto a bagnomaria.

  3. Scolate gli asparagi e disponeteli armoniosamente nei piatti.

  4. Ricopriteli generosamente con la crema al Parmigiano Reggiano.

  5. Servire subito, ben caldo.

Consiglio: questa ricetta è adatta anche ad altre verdure di stagione (zucchine, carote, broccoli, cavolfiori…).

Introduzione

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