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Solleone Bio
Pasta Classica
Cereali antichi coltivati nei campi biologici di Umbria e Puglia. Semplici e genuini, proprio come centinaia di anni fa. Trafilatura al bronzo ed essiccazione a bassa temperatura (50-60°C).
Pasta Regionale
Antichi cereali tipici delle regionali. Essiccazione lenta (18-28 ore) a bassa temperatura (55°C) e lavorata artigianalmente. Da abbinare a sughi regionali.
Pasta di Farro semintegrale
La pasta Solleone Bio viene essiccata a bassa temperatura per preservarne al meglio gusto e valore nutrizionale. La pasta viene lavorata con il metodo tradizionale della trafilatura al bronzo, conferendo la tipica grana che meglio “cattura” il sugo che la accompagna.
Pasta di Farro semintegrale
La pasta Solleone Bio viene essiccata a bassa temperatura per preservarne al meglio gusto e valore nutrizionale. La pasta viene lavorata con il metodo tradizionale della trafilatura al bronzo, conferendo la tipica grana che meglio “cattura” il sugo che la accompagna.
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