Pâtes Classiques

Rigatoni au
blé Russello et
Perciasacchi

Les blés Russello et Perciasacchi
comptent parmi les variétés les
plus anciennes de Sicile. Le blé
Perciasacchi fait partie du groupe
de blé Khorasan.

Penne au blé
Russello et
Perciasacchi

Les blés Russello et Perciasacchi
comptent parmi les variétés les
plus anciennes de Sicile. Le blé
Perciasacchi fait partie du groupe
de blé Khorasan.

Caserecce
au blé dur

Format de pâtes typique de la
Sicile. Convient à toutes les sauces.

Conchiglie
au blé dur

Associées à la ricotta, elles sont un
équilibre parfait entre délicatesse
et goût.

Capellini
au blé dur (1,35mm)

Des spaghettis très fins qui se
dégustent froids l’été quand il fait
chaud.

Spaghetti
au blé Khorasan

Spaghetti exquis d’une ancienne
variété de blé appelée Khorasan.
Parfait pour n’importe quelle
sauce, même avec seulement de
l’huile d’olive extra vierge.