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Gebratene Kartoffeln mit Parmigiano-Reggiano-Sahne

Vorbereitungszeit:

Garzeit:

35 Minuten

30 Minuten

Portion:

Ebene:

4

Einfach

Zum Rezept

In diesem italienisch inspirierten Rezept harmonieren sautierte Kartoffeln und Parmigiano-Reggiano-Creme perfekt. Es ist einfach zuzubereiten und verwandelt eine alltägliche Zutat in ein geschmackvolles Gericht, das hervorragend zu Fleisch, Fisch oder einem saisonalen Salat passt.

Zutaten

  • 10 kleine neue Kartoffeln

  • 1 Glas Bio-Parmigiano Reggiano Solleone-Creme

  • 15 g Butter

  • Grobes Salz

  • Pfeffer

Vorbereitung

  1. Kochen Sie die ganzen Kartoffeln mit Schale in einem großen Topf mit Salzwasser etwa 15 Minuten lang; sie sollten beim Einstechen mit der Messerspitze weich sein.

  2. Lassen Sie die Kartoffeln abtropfen und schneiden Sie sie dann je nach Größe in Hälften oder Viertel.

  3. Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Kartoffeln hinzufügen und 10 Minuten lang leicht anbraten.

  4. Die Sahne unter den Parmigiano Reggiano rühren. Vermengen und 2 Minuten erwärmen lassen.

  5. Heiß servieren, eventuell mit etwas Pfeffer.


Einführung

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