Solleone Bio
Asperges avec un coulis de crème de Parmigiano Reggiano
Vorbereitungszeit:
Garzeit:
20 Minutes
10 Minutes
Portion:
Ebene:
4
Facile
Zum Rezept
La légèreté printanière des asperges vertes associée au goût puissant et fondant du Parmigiano Reggiano crée une entrée raffinée, idéale pour recevoir en toute simplicité. Un accompagnement parfait pour un repas festif ou un diner entre amis : prêt en quelques minutes, à décliner selon les envies.
Zutaten
12 grosses asperges vertes
1 bocal de crème au Parmigiano Reggiano Solleone Bio
Gros sel
Vorbereitung
Rince les asperges et coupe l’extrémité dure si besoin. Plonge-les dans une grande casserole d’eau bouillante salée au gros sel. Laisse cuire environ 5 minutes, elles doivent être tendres quand tu les piques avec la pointe d’un couteau.
Pendant la cuisson, ouvre le bocal de crème au Parmigiano Reggiano et fais-le juste tiédir : quelques secondes au micro-ondes ou quelques minutes au bain-marie.
Égoutte les asperges et dispose-les harmonieusement dans les assiettes.
Nappe-les généreusement de crème au Parmigiano Reggiano.
Sers sans attendre, bien chaud.
Astuce : Cette recette fonctionne aussi avec d’autres légumes de saison (courgettes, carottes, brocolis, chou-fleur…).
Einführung